不同品种、不同风格的葡萄酒，拥有不同的葡萄酒文化，特简略介绍葡萄酒相关范本知识：
世界三大葡萄生产国：
（一）意大利：产酒历史近三千年，世界最大的葡萄酒消费国与生产国，产量居业务近1/5，出口量与法国并列前茅，种植面积仅次于西班牙。
（二）法国：虽然葡萄酒产量不如意大利，种植面积不如西班牙广，但它的葡萄酒却是全世界最著名的，质量是业务公认第一的。
（三）西班牙：葡萄园面积世界第一，世界第三大葡萄生产国，世界第四大消费国。
德国：产量仅为法国的1/10，其中约85%的白葡萄酒，15%玫瑰红酒、红酒。气泡酒、白葡萄酒堪称葡萄酒中的典范。
澳洲：新兴葡萄酒国。代表性产地：南澳大利亚、新威尔士及维多利亚州。
美国：新兴葡萄酒大国。90%由加州酿造。
阿根廷：新业务葡萄酒代表性国家，受西班牙及意大利影响深远，最有系统的葡萄园和酒厂均是由两国移民后裔设立的。
智利：南美第二大产酒国，产量次于阿根廷，两种葡萄酒应有尽有，而且物美价廉，出口量遥遥领先。
南非：已有300多年历史，是新业务崛起的新星。全国有340座酒窖和酒工厂。
中国：业务葡萄新兴国家，产量及水量很低，但中国葡萄酒葡萄酒是亚洲最大也最具代表性的国家，中国文化在世界文化领域的扩张，随着中国必将成为业务上最具影响力的葡萄酒生产国和消费国。
旧世界（Old World）指位于欧洲传统葡萄及生产国，如：法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、匈牙利及捷克等东欧国家。
新世界（New World）指除了欧洲之外的其他产葡萄酒的国家，如：美国、澳大利亚、南非、阿根廷、智利、中国、加拿大等。
法国葡萄酒的等级，划分为四个等级：
1. 法定产区葡萄酒（简称A.O.C）法国最高级别，主要出口外销。
2. 优良地区餐酒（简称V.D.O.S）品质优良上等餐酒，属优良地区所产。
3. 地区餐酒（简称V.D.P）乡土地区所生产的葡萄酒，符合A.O.C规定一项即可。
4. 日常餐酒（简称V.D.F）适合一般佐餐调的葡萄酒，占法国葡萄酒产量的75%，法国本土消费为主。
A.O.C规定：1.标明原产地名。
2.葡萄品种的名称。
3.酒精浓度一般在10%—13%之间。
4.限定葡萄园每次的产量，防止过量生产而降低了质量。
5.规定栽培方式，含剪枝、去蕊、去叶及施肥的标准。
6.采收葡萄酒时，符合含糖分量的规定才能发酵。
7.发酵方式。
8.贮藏的规定时间。
9.装瓶的时机。
意大利葡萄酒等级划分是按金字塔式分级：
第一层：日常餐酒（V.D.T）,泛指没有产地说明的品质最普通的餐酒，为日常就餐时饮用。但也有一些没有沿用传统葡萄或不按规定酿制的优质葡萄酒，因达不到法规要求而只能属于这个级别。按照规定，日常餐酒可以用来自不同地区的葡萄酒进行勾兑，但必须都是欧盟准许的地区。
第二层：地方餐酒（I.G.T）,是一种要特别说明地域的葡萄酒，要求使用特定地区采摘的葡萄比例至少达到85%，一般还要标明葡萄的品种和该葡萄酒的颜色。这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品。
第三层：法定产区葡萄酒（D.O.C），是在指定的地区、按照严格标准和量化要求生产出的葡萄酒，是从生产周期到装瓶等都符合规定的优质葡萄酒。这一等级葡萄酒的生产从葡萄园的范围、葡萄产量的最高限定、葡萄的品种、葡萄的栽培修剪方法、葡萄酒酿制方法到酒精的最低含量等都有着严格的要求。至于商标，意大利有统一的规定，会在该等级葡萄酒的瓶颈标签上印上D.O.C的标记，并写有号码。
第四层：保证法定产区葡萄酒（D.O.C.G），通过一系列监督检查的较为高档的葡萄酒，它要求在指定区域内的生产者自愿将其生产的葡萄酒接受更严格的管理标准，是意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制，甚至有的还对葡萄藤的生长年龄做出规定，而且要由专人试饮。已批准为D.O.C.G的葡萄酒，会在瓶颈上加上一条带有D.O.C.G质量认证的粉红色标签以突出其地位。另外，Chianti地区生产的一种葡萄酒除了有D.O.C.G标签外，还会加上黑色公鸡的标签，这是该地区自己的一个标准。